Cách làm thịt heo xào chua ngọt hấp dẫn

Other

Cách làm thịt heo xào chua ngọt hấp dẫn

•  Ngày 22 tháng 9 năm 2021
 
•  bởi NGUYEN PHI LONG
 
 
•  6 Likes
 
•  63 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  20 Phút
• Phục vụ

  2 Người
• Cấp độ

  Dễ
• Đánh giá

  9.0/10

Thịt heo xào chua ngọt hấp dẫn là món ăn ngon miệng đưa cơm với thịt nạc heo cắt viên nhỏ, nhúng hỗn hợp bột trứng, gia vị chiên chín giòn rồi xào cũng hỗn hợp sốt chua chua, ngọt ngọt, béo thơm.

  Thành Phần

280 Gr Thịt heo

5 ml Nước tương

1 Muỗng cà phê Dầu hào

5 ml Rượu ngoại

₁/₄ Muỗng canh Gừng

50 Gr Bột mì

20 Gr Bột khoai tây

₁/₂ Muỗng cà phê Bột nở (baking powder)

1 Quả Trứng gà

60 ml Giấm gạo

60 ml Sốt cà chua

3 Muỗng canh Đường trắng

2 Muỗng cà phê Bột khoai tây

₁/₄ Muỗng cà phê Muối

50 Gr Ớt chuông

125 Gr Thơm

50 Gr Hành tây

50 Gr Cà rốt

300 ml Dầu ăn

 Thành Phần Chính

• Thịt heo

Công Thức

Thịt heo rửa sạch, để ráo rồi cắt thành những viên nhỏ. Ướp thịt 5ml nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 5ml rượu gia vị, và 1/4 muỗng canh nước gừng trong ít nhất 15 phút. Chuẩn bị nước sốt chua ngọt: trộn 80ml nước, 60ml giấm gạo, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê tinh bột khoai tây và 1/4 muỗng cà phê muối, đun trên bếp cho đến khi tạo thành nước sốt hơi sệt.

Trộn 50g bột mì, 20g bột khoai tây và 1/2 muỗng cà phê bột nở, cho thêm ít nước, đánh đều tay thành hỗn hợp bột lỏng. Đánh trứng đều tay để lòng đỏ và lòng trắng quện vào nhau, đổ trứng vào hỗn hợp bột mì, bột khoai tây và bột nở. Nếu bột mì còn vón cục, thêm tiếp nước, trộn cho đến khi thành một hỗn hợp sánh, mịn, nhuyễn. Cho dầu ngập đáy chảo, đun nóng với lửa cao vừa. Nhúng thịt lợn qua bột và nhúng qua dầu ăn trước khi cho vào chiên. Chiên ngập dầu cho đến khi thịt vàng đều hai mặt thì vớt ra. Cho ớt chuông, hành tây, dứa, cà rốt vào đảo chín tới.

Cho thịt heo chiên và rau củ vào nước sốt, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt ngấm và rau mềm vừa phải thì cho ra đĩa. Thịt heo xào chua ngọt hấp dẫn là món ăn ngon miệng đưa cơm với thịt nạc heo cắt viên nhỏ, nhúng hỗn hợp bột trứng, gia vị chiên chín giòn rồi xào cũng hỗn hợp sốt chua chua, ngọt ngọt, béo thơm.

• • thịt xào chua ngọt
  • thịt xào ớt chuông
  • thịt xào trái thơm
  • thịt xào rau củ
  • thịt lợn xào chua ngọt
  • thịt xào rau củ chua ngọt